Formatge de cabra artesà
Som la Montse i en Nicanor. A l'any 2010 vam iniciar el nostre camí per aconseguir tenir una formatgeria pròpia, i avui és la coneguda Formatgeria de Tòrrec. Cada dia cuidem les nostres cabres, recollim la llet, la processem i la destinem a diferents el·laboracions.
Venem els nostres productes a fires d'arreu de Catalunya, però també a diferents botigues d'Artesa de Segre i Granollers. També podeu trobar els nostres formatges al menú d'alguns bons restaurants catalans. A l'apartat On comprar podeu trobar alguns dels llocs on podreu comprar els nostres formatges.
Si voleu, podeu visitar les notres instal·lacions on podreu veure el nostre ramat de cabres i el procès d'el·laboració dels nostres formatges. Contacteu amb nosaltres per concertar una visita.
Premis
- Blanc de Tòrrec. Medalla d'or a la categoria Formatges de Cabres toves i àcides al Concurs de formatges artesans de Lladó. Setembre de 2019
- Paús de Tòrrec. Medalla d'or a la categoria Formatges de cabra, quallada àcida i/o pasta tova al 23è Concurs de formatges artesans del Pirineu. Octubre de 2017.
- Mató. Medalla d'or a la categoria de Matons i recuits al 23è Concurs de formatges artesans del Pirineu. Octubre de 2017
Medalla d'Or Formatge Blanc de Tòrrec.
Medalla d'Or Formatge Paús de Tòrrec
Medalla d'Or Mató
Els nostres productes
Formatge Blanch de Tòrrec
Formatge elaborat amb de llet crua de cabra. Formatge cilindric de pell florida amb un pes d'uns 500-550 grams. Formatge de cuallada làctica.
Formatge Blanch de Tòrrec
Formatge Paús de Tòrrec
Formatge de llet crua de cabra de cuallada làctica, pell florida i cendrat. Entre 250 i 300 grams de pes i cilíndric.
Diploma medalla d'or al 23è Concurs de formatges artesans del Pirineu a la categoria Formatges de cabra, quallada àcida i/o pasta tova. 14 d'octubre de 2017.
Formatge Paús de Tòrrec
Mató
Elaborat amb llet pasteuritzada de cabra. Fem dos formats, el de 300 - 350 grams i un altre de 600 a 700 grams.
Diploma medalla d'or al 23è Concurs de formatges artesans del Pirineu a la categoria de Matons i recuits. 14 d'octubre de 2017.
Mató de Tòrrec
Llet de cabra pasteuritzada
Pasteuritzem i embotellem la llet de les nostres cabres per a que pogueu veure llet fresca i d'alta qualitat.
Llet de Tòrrec
Formatge fresc
Fent amb llet de cabra pasteuritzada.
Formatge fresc